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La lettre infos Prince de Bretagne - 25 juin 2012
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Prince de Bretagne

C'est une nouvelle campagne
qui commence pour l'endive.

Les apports auront déjà un niveau de 25 - 30 tonnes par jour cette semaine et ils vont progresser la semaine prochaine à un niveau supérieur à 40 tonnes. Dès la fin du mois d'octobre, nous atteindrons des niveaux de pleine campagne. Les apports seront stables sur la saison : 7500 tonnes.

Rappelons que depuis les années 50, l'endive est cultivée sur la petite région de Kerlouan dans le Finistère par des producteurs passionnés. En début d'automne, les agriculteurs récoltent au champ les racines, qu'ils placent ensuite en salles obscures. Tout au long de l'hiver, elles donneront les fameuses endives Prince de Bretagne.

Dernière minute

La carmine arrive aussi avec des apports réguliers.
Mettez de la couleur dans votre rayon !

   
 

Début de saison :

  • Endive
  • Carmine
  • Radis rouge misato
  • Chayotte

Quelques disponibilités :

  • Iceberg
 

Pleine saison :

  • Ail rose 3 têtes
  • Artichaut camus
  • Artichaut castel
  • Artichaut petit violet
  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Champignon shii-také
  • Chou-fleur
  • Choux-fleurs de couleur
  • Chou-fleur vert
  • Chou vert frisé
  • Coco de Paimpol AOC
  • Concombre
  • Courgette
  • Courgette ronde
  • Echalote traditionnelle
  • Fenouil
  • Fraise mara des bois
  • Jeunes pousses
  • Mâche
  • Mini poivron
  • Oignon de Roscoff AOC
  • Oignon rosé de Bretagne
  • Poivron long doux
  • Romanesco
 

 

  • Tomate grappe
  • Tomate ronde
  • Tomate charnue
  • Tomate cœur de bœuf
  • Tomate olivine
  • Tomate noire de Crimée
  • Tomate San Marzano
  • Tomate rose
  • Tomates saveurs d'antan
  • Tomate green zebra
  • Tomate cocktail
  • Tomate cerise grappe
  • Tomate cerise rouge
  • Tomate cerise jaune
  • Tomate cœur de pigeon
  • Tomate mini San Marzano
 
 

Et aussi :

  • Légumes bio : aubergine, artichaut violet, artichaut camus, brocoli, carotte de sable et de terre, chou-fleur, coco de Paimpol AOC, concombre, courgette, échalote traditionnelle, oignon rosé de Bretagne, poivron vert, poivron jaune, poivron rouge, pomme de terre, potimarron, tomate grappe, tomate ronde, radis noir, poireau, romanesco, navet violet, navet boule d'or.
  • Mini-légumes : mini betterave, mini carotte, mini chou blanc, mini chou-fleur, mini chou vert, mini fenouil, mini navet, mini poireau.
  • Légumes d'antan : betteraves de couleur, carottes de couleur, cerfeuil tubéreux, courge spaghetti, navet boule d'or, navet violet, potimarron, radis noir, topinambour, rutabaga, pommes de terre vitelotte et ratte.
 
Prince de Bretagne, défendons le goût du frais

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