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La lettre infos Prince de Bretagne - 18 juin 2012
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Prince de Bretagne : La semaine verte

En ce début d'été, Prince de Bretagne vous propose une palette de fraîcheur et de verdure pour vos rayons : petit pois, courgette, haricot vert, mâche et green zebra :

Les petits pois sont récoltés et conditionnés à la main tous les matins. Ils seront disponibles jusqu'à fin août. Commercialisés en plateau bois 60x40 cm de 5 kg, ils peuvent être protégés par un complexe pour conserver la fraîcheur.

La courgette verte longue est proposée en 2 calibres (14/17 et 17/21 cm) pour une offre plus adaptée à la demande. Elle est conditionnée en colis 5 kg majoritairement. La production de courgettes de plein champ a démarré en juin, en complément de celle sous abris, et se poursuivra jusqu'à fin novembre. La courgette longue est également disponible en Bio.

Le haricot vert est disponible en juin et juillet. Il est cueilli à la main et rangé dans des colis carton de 4 kg. Le soin apporté à sa récolte est un gage de conservation et de qualité.

En barquette de 125 g operculée ou colis vrac de 1 kg avec complexe, la mâche est une des références importantes de la gamme de salades vertes Prince de Bretagne. Elle est disponible 12 mois sur 12 et en volumes importants (plus de 5 tonnes par semaine) à cette période de l'année.

Enfin la green zebra, variété de tomate zébrée qui reste verte et colore votre offre en tomate, à la saveur douce et épicée, est à ce stade de la saison à son optimum gustatif et qualitatif (présentation, qualités de conservation…). N'hésitez pas à la tester !

   
 

Début de saison :

  • Petit pois
  • Courgette
  • Haricot vert
  • Romanesco
  • Poivron long doux
  • Mini San Marzano grappe
  • Fraise mara des bois
  • Jeunes pousses
  • Rhubarbe
 

Pleine saison :

  • Brocoli
  • Artichaut camus
  • Artichaut castel
  • Artichaut petit violet
  • Tomate ronde
  • Tomate grappe
  • Tomate charnue
  • Tomate noire de Crimée
  • Tomate San Marzano
  • Tomate rose
  • Tomate cœur de bœuf
  • Tomate olivine
  • Tomates saveurs d'antan
  • Tomate green zebra
  • Tomate cocktail
  • Tomate cerise grappe
  • Tomate cerise rouge
  • Tomate cerise jaune
  • Tomate cœur de pigeon
  • Minis poivrons
  • Pomme de terre primeur
  • Échalote
  • Fraise gariguette
  • Champignon shii-také
  • Mâche
 

Quelques disponibilités :

  • Iceberg
  • Chou-fleur
  • Endive
 
 

Et aussi :

  • Légumes bio : aubergine, tomate saveurs d’antan, brocoli, courgette, artichaut camus, artichaut violet, artichaut violet poivrade, chou-fleur, iceberg, pomme de terre primeur.
  • Mini-légumes : mini chou-fleur, mini carotte, mini poireau.
 
Prince de Bretagne, défendons le goût du frais

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