Une gamme riche en vitamines

La lettre infos Prince de Bretagne
Qui sommes-nous ? Télécharger le catalogue La qualité Animer votre rayon
Gamme choux d'hiver

C’est le moment de diversifier votre offre choux.

Prince de Bretagne vous propose une large gamme de choux, en parallèle de l'emblématique chou-fleur.

Une famille riche en vitamines et pauvre en calories, aux présentations et goûts bien différents... De quoi répondre à toutes les envies, à toutes les initiatives culinaires.

Le plus connu : le chou vert frisé

Le plus classique des choux d’hiver – à côté du chou-fleur, c'est le chou vert frisé. Le calibre "gros" de plus de 1.5 kg est majoritaire et permet la préparation de plats familiaux traditionnels. Le climat breton permet une récolte au jour le jour jusqu’en mars voire avril selon les conditions météorologiques, la garantie d’un produit ultra-frais dans votre rayon.

Le plus pratique : le cœur de chou vert

Innovation de cette saison, le cœur de chou vert est un chou vert frisé dont le producteur a ôté la couronne de feuilles extérieures. Il est présenté dans un sachet qui allie praticité et démarche durable. Moins encombrant, il engendre une optimisation logistique de la récolte à la consommation. ll est prêt à cuisiner, à consommer en plusieurs fois en le conservant dans son sachet fraîcheur.

> TÉLÉCHARGER la fiche produit "cœur de chou vert"

> TÉLÉCHARGER la PLV minute "cœur de chou vert"

> PARTAGER une idée recette originale : les lasagnes de chou vert

Le plus tendance : le chou kale

Seul chou à ne pas faire de pomme et star de la presse féminine, le chou kale séduit par ses feuilles au goût prononcé et son mélange de vitamines. Le conditionnement en botte est proposé nu ou dans une housse flowpack qui améliore la tenue en rayon.

> TÉLÉCHARGER la fiche produit "chou kale flowpack"

> TÉLÉCHARGER la PLV minute "chou kale"

Le plus original : les roses de chou (flowersprout)

Les producteurs poursuivent la diversification pour proposer toujours de nouveaux goûts, formes et présentations des choux. Les roses de choux sont un croisement entre le chou de Bruxelles et le chou kale avec un goût équilibré aux notes plus douces que le chou de Bruxelles. Ce petit chou est pratique à cuisiner en quelques minutes et se présente déjà prêt à cuisiner.

> TÉLÉCHARGER la fiche produit "roses de choux"

   
 

Pleine saison :

• Ail rosé
Carmine
• Champignon shii-také
Chou-fleur
Chou kale
Chou vert frisé
• Échalote traditionnelle
• Endive
• Oignon de Roscoff AOP
• Oignon rosé de Bretagne
• Poireau d'hiver

 

Quelques disponibilités :

• Carotte de sable
• Céleri
• Chou romanesco
• Chou rouge/blanc
• Roses de chou (flowersprout)
• Tomates :
- Cerises grappes
- Cœur de pigeon orange
- Cœur de pigeon rouge
- Grappes
- Saveurs d’antan
- Trio de cocktail

 

Et aussi :

 
 

Légumes bio : Carotte demi-sable, Chou-fleur, Chou vert frisé, Échalote traditionnelle, Endive, Mâche, Navet violet, Oca du Pérou, Oignon rosé, Poireau, Potimarron, Radis noir, Topinambour.

 
 

• Mini légumes : Mini betterave, Mini carotte, Mini chou blanc, Mini chou-fleur, Mini chou vert, Mini navet, Mini poireau.

• Légumes anciens : Betteraves (chioggia, golden, crapaudine), Capucine tubéreuse, Carottes de couleur, Crosne, Hélianthi, Navets (boule d’or, violet), Oca du Pérou, Oca du Pérou jaune, Panais, Persil racine, Pommes de terre (œil de perdrix, bleue d’Artois), Radis (bleu, noir), Rutabaga (violet, vert), Topinambour.

• Courges : Butternut, Musquée de Provence, Potimarron.

 
     

Prince de Bretagne, défendons le goût du frais

Si vous souhaitez ne plus recevoir la lettre Infos Prince de Bretagne : cliquez ici.

Merci de ne pas répondre à cet email. Pour nous contacter cliquez ici.