La gamme au complet pour la rentrée…

La lettre infos Prince de Bretagne

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L'été sera vert

La campagne automne pour les 5 variétés avec désormais des apports réguliers.

Les « Fortiches »

 

Le Camus
Classique, c’est l’artichaut traditionnel breton. Il se caractérise par sa tête ronde et son vert prononcé. On le reconnait à ses capitules charnus et ses bractées serrées qui cachent un fond tendre, savoureux et fondant.

Le Cardinal
Variété récente proposée dans la gamme, il se caractérise par sa belle robe violette et un fond aussi généreux que ses « cousins » le Camus et le Castel. Au goût, il révèle des notes plus douces et plus sucrées.

Le Castel
Variété dérivée du Camus, on le reconnaît à son capitule plus en pointe et ses feuilles plus écartées. De couleur verte assez vive, il est apprécié pour son fonds volumineux et très charnu ; sa texture est plus souple que celle du Camus. On lui accorde une très bonne conservation en rayon.

IMPORTANT :
Les colis de ces 3 variétés charnues
pèsent 9,5 kg au minimum,
ce qui veut dire qu’un « 20 têtes »
pèse environ 500 grammes.

Les « Fastoches »

 

Le Petit Violet
De petite taille, il offre sa robe d’une belle couleur violette aux reflets verts ; il se différencie par son absence de foin. Il se consomme cuit ou cru et est proposé à la tête ou en bouquet (poivrade).

Le Carmin
Petit dernier de la famille, sa robe est d’un beau pourpre prononcé. Dépourvu lui aussi de foin, Il se consomme également cuit ou cru. La partie charnue de ses bractées est très tendre.

Achetez mixte et invitez vos clients à comparer ces variétés !

  L'assortiment de la semaine  
 


Début de saison :

• Ail rosé
• Bettes à cardes blanches et multicolores
• Carotte de sable
• Courgette ronde
• Echalote traditionnelle
(nouvelle récolte)
• Fraise Mariguette
• Oignon de Roscoff AOP
(nouvelle récolte)
• Oignon rosé de Bretagne
(nouvelle récolte)
• Potimarron


Quelques disponibilités :

• Chou-fleur orange et violet
• Chou Kale
• Chou vert frisé
• Endive
• Framboise
• Mâche
• Persil frisé
• Poireau d'été
• Rhubarbe rouge
• Piment Breizh Ki Pik

 


Pleine saison :

• Artichaut Camus
Artichaut Cardinal
• Artichaut Castel
• Artichaut petit violet
• Artichaut poivrade
• Brocoli
• Champignon shii-také
• Chou-fleur
• Chou-fleur vert
• Chou romanesco
Coco de Paimpol AOP
• Concombre
• Courgette
• Fenouil
• Fraise Mara des bois
• Salade Iceberg
• Jeunes pousses de salades (mélange, roquette et jeunes pousses d’épinard)
• Petit pois

   

 

 

Tomates :
- Grappes
- Rondes
- Olivines (allongées)
- Charnues
- Cœur de bœuf Aumônière
- Cœur d’antan
- Saveurs d’antan
- Noire d’antan
- Ananas d’antan
- Green d’antan
- Marmande d’antan
- San Marzano
- Cornue
- Tomate rose
- Téton de Vénus
- Cœur d’antan noire
- Cocktails grappes
- Cerises grappes
- Cœur de pigeon rouge et orange
- Cerises et mélanges de cerises

 

Et aussi :

Légumes bio : Artichaut camus, Artichaut petit violet, Bettes à cardes blanches et multicolores, Brocoli,Coco de Paimpol AOP, Concombre, Courgette, Échalote traditionnelle (nouvelle récolte), Fenouil, Iceberg, Potimarron, Radis noir, Tomate cocktail, Tomate grappe, Tomate Saveurs d’Antan.

• Mini légumes : Mini betterave, Mini carotte, Mini chou-fleur, Mini fenouil, Mini navet, Mini poireau, Mini poivron.

• Légumes anciens : Betterave chioggia et golden, Carottes de couleur, Navet boule d'or, Navet violet, Panais, Radis bleu, Radis noir, Radis bleu, Radis green meat et red meat, Rutabaga violet.

 
     

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