Une courgette de qualité

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Éric Georgelin, producteur et président de la section régionale, nous explique comment Prince de Bretagne vous offre le meilleur de la courgette.

L'étalement de la saison

“Sur notre exploitation, nous plantons 1,5 ha par semaine du 15 mai à fin juin. Les récoltes commencent 6 semaines après la plantation. Ainsi, nous débutons la saison début juillet, nous montons en puissance à partir de mi-août et nous produisons jusqu’au début novembre”.

Une récolte manuelle

“La récolte est exigeante : il faut passer tous les deux jours dans chaque parcelle. Nos équipes sont formées pour respecter le produit : chaque fruit est choisi et coupé à la main, puis déposé sur le tapis qui le porte sur la remorque où le conditionneur le dépose dans le colis adapté. Un minimum de manipulation qui permet d’assurer un produit de haute qualité” .

Ce sont les abeilles qui font nos courgettes

“Une bonne fécondation des fleurs assure un fruit de qualité. Les abeilles travaillent le matin, s’il ne pleut pas. En ce moment, la météo s’y prête bien, ce qui augure d’une bonne saison. Mais attention, comme ce sont les abeilles et les bourdons qui font nos courgettes, il faut les préserver, pas question de traiter à l’insecticide ! Lorsque les pucerons attaquent, on constate qu’ils sont concentrés sur deux ou trois plants. Je fais le choix de les sacrifier, je les arrache et je les évacue de la parcelle. La faune auxiliaire — coccinelles, syrphes et autres insectes utiles — fait le reste”.

Eric Georgelin

  L'assortiment de la semaine  
 


Début de saison :

• Courgette ronde
• Echalote traditionnelle
(nouvelle récolte)
• Fraise Mariguette
• Oignon de Roscoff AOP
(nouvelle récolte)
• Oignon rosé de Bretagne
(nouvelle récolte)


Quelques disponibilités :

• Chou-fleur
• Chou-fleur vert
• Chou-fleur orange et violet
• Chou Kale
• Chou romanesco
• Chou vert frisé
• Endive
• Framboise
• Mâche
• Poireau d'été
• Rhubarbe rouge
• Piment Breizh Ki Pik

 


Pleine saison :

• Artichaut Camus
• Artichaut Cardinal
• Artichaut Castel
• Artichaut petit violet
• Artichaut poivrade
• Brocoli
• Champignon shii-také
Coco de Paimpol AOP
• Concombre
• Courgette
• Fenouil
• Fraise Mara des bois
• Salade Iceberg
• Jeunes pousses de salades (mélange, roquette et jeunes pousses d’épinard)
• Petit pois

   

 

 

Tomates :
- Grappes
- Rondes
- Olivines (allongées)
- Charnues
- Cœur de bœuf Aumônière
- Cœur d’antan
- Saveurs d’antan
- Noire d’antan
- Ananas d’antan
- Green d’antan
- Marmande d’antan
- San Marzano
- Cornue
- Tomate rose
- Téton de Vénus
- Cœur d’antan noire
- Cocktails grappes
- Cerises grappes
- Cœur de pigeon rouge et orange
- Cerises et mélanges de cerises

 

Et aussi :

Légumes bio : Artichaut camus, Artichaut petit violet, Brocoli,Coco de Paimpol AOP, Concombre, Courgette, Échalote traditionnelle (nouvelle récolte), Fenouil, Iceberg, Radis noir, Tomate cocktail, Tomate grappe, Tomate Saveurs d’Antan.

• Mini légumes : Mini betterave, Mini carotte, Mini chou-fleur, Mini fenouil, Mini navet, Mini poireau, Mini poivron.

• Légumes anciens : Betterave chioggia, Carottes de couleur, Navet boule d'or, Navet violet, Panais, Radis bleu, Radis noir, Radis green meat et red meat.

 
     

Prince de Bretagne, défendons le goût du frais

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