L’Aumonière, poids lourd de la gamme tomates.

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La tomate cœur de bœuf devient Aumonière

C’est un point majeur de cette saison Tomates 2016, la fameuse « Cœur de Bœuf » a été rebaptisée tomate « Aumônière » par tous les opérateurs de la filière.

Mémorisez bien cette nouvelle appellation pour ne pas passer à côté de la ligne sur les offres commerciales de vos expéditeurs Prince de Bretagne ou sur les cadenciers.

L’Aumônière est un segment stratégique de la gamme Tomates Prince de Bretagne :

  • 3e référence en volume de la gamme ;
  • un cahier des charges resserré cette saison
    pour une présentation encore plus qualitative ;
  • une large gamme de conditionnements ;
  • et une offre présente 12 mois/12.

L'Aumônière représente aussi, et surtout, un poids lourd du rayon Tomate et une proportion du chiffre d’affaires du rayon non négligeable.

Même si les volumes en Cœur de Bœuf pointue, nommée « Cœur d’Antan » dans la gamme Prince de Bretagne, sont en augmentation, les deux segments n’en restent pas moins complémentaires. En effet, l’aumônière est particulièrement appréciée pour :

  • son fondant et sa texture ;
  • sa présentation côtelée, en forme de bourse, idéale à garnir ;
  • des fruits de calibre moyens, pas trop gros ;
  • ses qualités de conservation supérieures ;
  • et surtout son positionnement prix
    qui en fait une référence plus accessible.

Alors, ne vous coupez pas des ventes sur l’Aumônière, référencez-la dès maintenant en leader de la gamme des tomates anciennes et colorées !

   
 

Début de saison :

  • Artichaut camus
  • Artichaut petit violet (44-54 têtes)
  • Asperge
  • Barbucine

 

Quelques disponibilités :

  • Chou vert frisé
 

Pleine saison :

  • Ail rosé
  • Carmine
  • Champignon shii-také
  • Chou-fleur
  • Chou romanesco
  • Échalote traditionnelle
  • Endive
  • Fraise gariguette
  • Oignon de Roscoff AOP
  • Oignon rosé de Bretagne
  • Poireau
  • Primaline
 

 

  • Tomates :
    - grappe
    - rondes
    - saveurs d'antan
    - noire d'antan
    - cœur de pigeon rouge et orange
    - cerises et mélanges de cerises
    - cœur de bœuf aumonière
    - charnue
    - cocktail
    - cerises grappes
    - ananas d'antan
    - cœur d'antan
    - green d'antan
    - tomate rose
 

Et aussi :

  • Légumes bio : Artichaut camus, Carotte, Chou-fleur, Chou vert frisé, Concombre, Oca du Pérou, Poireau, Primaline, Topinambour.
  • Mini légumes : Mini betterave, Mini chou-fleur, Mini navet, Mini poireau, Mini poivron.
  • Légumes anciens : Betteraves de couleur, Capucine tubéreuse, Hélianthi, Navet boule d'or, Oca du Pérou, Radis noir.
 
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