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Les mini-légumes Prince de Bretagne : Rois de la fête

S’il y a bien des légumes
à mettre en avant au moment des fêtes,
ce sont bien les mini-légumes.

Ils sont les indispensables références
pour un rayon de spécialiste.

Ce sont des choix variétaux, la densité plus importante lors de la plantation, le savoir-faire des producteurs Prince de Bretagne qui sont à l'origine de ces légumes haut de gamme qui concentrent toutes les saveurs pour une qualité gustative hors du commun. Tous les mini-légumes sont récoltés à la main, à un stade précoce qui leur donne cette tendreté.

Les mises en culture ont pris en compte la demande et les producteurs proposent un large assortiment pour cette période : betterave, carotte, chou-fleur, chou-vert frisé, chou rouge, chou blanc, endive, fenouil, navet, poireau, poivron, romanesco constituent cette gamme de mini-légumes, avec une nouveauté cette année : les carottes de couleur.



   
 

Pleine saison :

  • Ail rosé
  • Carmine
  • Champignon shii-také
  • Chou-fleur
  • Chou kale
  • Chou romanesco
  • Chou vert frisé
  • Échalote traditionnelle
  • Endive
  • Mâche
  • Oignon de Roscoff AOP
  • Oignon rosé de Bretagne
  • Persil frisé de l’île de Batz
 

Quelques disponibilités :

  • Artichaut Camus
  • Artichaut Castel
  • Artichaut Petit Violet
  • Blettes
  • Brocoli
  • Jeunes pousses
  • Patate douce
  • Persil de l’île de Batz
  • Poireau d'automne
  • Tomates
 

 

 

Et aussi :

  • Légumes bio : Blettes multicolore et blanche, Chou blanc, Chou-fleur, Chou kale, Chou romanesco, Chou vert frisé, Échalote traditionnelle, Endive, Mâche (ramassée à la main), Oca du Pérou, Oignon rosé, Poireau, Potimarron, Radis noir, Tomate grappe, Tomate ronde, Topinambour.
  • Légumes anciens : Betteraves de couleur, Capucine tubéreuse, Carottes de couleur, Crosne, Hélianthi, Oca du Pérou, Panais, Pomme de terre Ratte, Pomme de terre Vitelotte, Radis noir, Topinambour.
  • Courges : Blue ballet, Buttercup, Butternut, Carat, Délica, Kabocha, Musquée de Provence, Patidou, Pâtisson blanc ou jaune, Potimarron, Shiatsu, Spaghetti.
 
Prince de Bretagne, défendons le goût du frais

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