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Coco de Paimpol AOP, 2015 l'année du 1 kg

Ce début de saison était plus faible en volumes. Les surfaces sont en légère baisse et les rendements ont été impactés par les conditions de cultures difficiles en début de cycle : froid, sécheresse…
Mais les plantations bien étalées dans le temps, et les précipitations depuis la fin juillet apportent des facteurs positifs pour les récoltes de fin août et septembre.

Les conditionnements
A côté de l’emblématique 10kg, idéal pour les connaisseurs qui congèlent le Coco de Paimpol AOP pour en déguster toute l’année, le sac 5 kg se développe car il permet de proposer un prix facial attractif en magasin.

2015 l’année du 1Kg ?

> Disponibilité et réactivité
D’importants investissements ont été réalisés pour répondre au développement du conditionnement en 1kg.

> l'UVC idéale pour un repas (3-4 personnes)

Et surtout de l'avis d'acheteurs
et de chefs de rayons :

« le 1kg plutôt que le vrac,
c’est moins de pertes en rayon
et plus de rotations »

Les conditionnements du coco de Paimpol aoc
PLV minute coco de Paimpol AOP

Fiches recette de Coco de Paimpol AOP

Commander des fiches recettes

   
 

Début de saison :

  • Nouvelle récolte en allium :
    - Echalote traditionnelle
    - Oignon rosé de Bretagne
    - Ail rosé
  • Blettes
  • Chou rouge

Quelques disponibilités :

  • Courgette ronde
  • Chou kale
  • Chou-fleur
  • Chou-fleur de couleur
    (orange, violet, vert)
  • Chou vert frisé d'été
  • Chou romanesco
  • Concombre
  • Endive
  • Fraise Mariguette
  • Mâche
  • Poireau d'été
  • Piment Breizh Kipik
  • Rhubarbe
  • Tomates :
    - Téton de Vénus
    - Cœur d’Antan noire
 

Pleine saison :

  • Artichaut Camus
  • Artichaut Castel
  • Artichaut Petit Violet
  • Artichaut Petit Violet Poivrade
  • Artichaut Cardinal
  • Brocoli
  • Champignon shii-také
  • Coco de Paimpol AOP
  • Courgette
  • Fenouil
  • Fraise Mara des Bois
  • Jeunes pousses
  • Petit pois
  • Poivron long doux Ramiro
  • Salade iceberg
  • Radis noir
 

 

  • Tomates :
    - Cerises grappes
    - Cerises rouge et jaune
    - Cerise rouge gustative
    - Charnue
    - Cocktail
    - Cœur de bœuf
    - Cœurs de Pigeon rouge et orange
    - Grappe
    - Grappe Egérie gustative
    - Olivine
    - Ronde
    - Saveurs d’Antan
    - Tomates anciennes et de couleur : Noire de Crimée, Cœur d’Antan, Cornue des Andes, Tomate Rose, Green Zebra, Marmande, San Marzano, Tomate Ananas.
 

Et aussi :

  • Légumes bio : Artichaut Camus, Artichaut Petit Violet, Aubergine, Brocoli, Chou-fleur, Coco de Paimpol AOP, Concombre, Courgette, Salade iceberg, Tomates Saveurs d’Antan, Tomates cerises, Tomate grappe, Tomate vrac.
  • Mini légumes : Mini betterave, Mini carotte, Mini carottes de couleurs, Mini chou-fleur, Mini fenouil, Mini navet, Mini poireau, Mini poivrons de couleurs.
  • Légumes anciens : Navet violet, Radis noir.
 
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