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La lettre infos Prince de Bretagne
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Avec 15 000 hectares et près de 280 000 tonnes proposées chaque année, la Bretagne est la première région européenne productrice de chou-fleur. Il y représente près de 50% des surfaces cultivées en légumes.

Où mieux qu’en Bretagne pouvait-on évoquer le chou-fleur et son avenir ?

À Saint-Pol de Léon, au cœur de la zone légumière bretonne, aura lieu le congrès international du chou-fleur les 10 et 11 décembre prochain.

Y seront présents, les professionnels de la filière, du producteur au distributeur, pour échanger sur les enjeux économiques de cette culture, via la technique et le commerce.

Actuellement, Prince de Bretagne est en pleine saison et propose chaque jour 60/70 000 colis de choux-fleurs.

   
 

Début de saison :

  • Carmine
 

Pleine saison :

  • Ail rosé
  • Champignon shii-také
  • Chou-fleur
  • Chou kale
  • Chou pommé
  • Chou romanesco
  • Échalote traditionnelle
  • Endive
  • Mâche
  • Oignon de Roscoff AOP
  • Oignon rosé de Bretagne
 

Quelques disponibilités :

  • Brocoli
  • Chou-fleur vert
  • Fenouil
  • Mélange de jeunes pousses
  • Poireau d'automne
  • Tomates “Les incontournables” : Grappe, Cœur de Bœuf
  • Tomates “Les découvertes” : Saveurs d’Antan, Noire de Crimée
  • Tomates “Les petits fruits” : Cœur de pigeon (rouge et orange), Cerise rouge, Cerise jaune
 
 

Et aussi :

  • Légumes bio : Brocoli, Carotte non lavée, Chou blanc, Chou rouge, Chou-Fleur, Chou vert frisé, Échalote traditionnelle, Endive, Mâche, Oignon rosé de Bretagne, Poireau, Potimarron, Radis noir, Romanesco, Topinambour.
  • Mini légumes : Mini betterave (rouge, jaune) , Mini carotte, Mini-champignon, Mini chou-fleur, Mini chou-vert frisé, Mini chou rouge, Mini chou blanc, Mini endive, Mini fenouil, Mini navet, Mini poireau, Mini poivron, Mini romanesco.
  • Légumes anciens : Assortiment "Premium", Assortiment "Découverte", Betterave Choggia, Betterave Forono, Betterave Golden, Capucine tubéreuse, Carottes de couleur (blanc, jaune, rouge, violet ou mélange), Cerfeuil tubéreux, Crosne, Hélianthi, Navet boule d'or, Navet violet, Panais, Persil racine, Pomme de terre ratte, Pomme de terre vitelotte, Radis noir, Radis red meat, Radis green meat, Rutabaga vert, Rutabaga violet, Topinambour.
  • Courges : Butternut, Musquée de provence, Potimarron, Rouge vif d’Etampes, Spaghetti.
 
Prince de Bretagne, défendons le goût du frais

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