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La lettre infos Prince de Bretagne
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Malgré les difficultés des campagnes passées, les producteurs bretons sont motivés pour vous proposer le meilleur de la région de Kerlouan, cette région d'irréductibles de la Côte des légendes en Finistère nord.

À tel point que les investissements ont été privilégiés. Les nouvelles peseuses en sont un exemple. Elles sont équipées de pesons qui associent automatiquement différentes endives pour composer les sachets au poids désiré. Cet investissement permet de réduire les temps de travail et de gagner en adaptabilité et souplesse pour proposer différents emballages.

LES FONDAMENTAUX

  • La royale 5 kg (haute qualité)
  • L'endive de Bretagne 1kg, l'incontournable
  • Les endives du Prince (endives litées, haute qualité)
  • La carmine aux feuilles pourpres

3 NOUVEAUTÉS 2014-2015

Prince de Bretagne propose une nouvelle gamme segmentée, de qualité, répondant aux demandes des clients et séduisant déjà les prospects :

  • Le sachet 500 g : la quantité idéale pour les petits ménages (disponible dès cette semaine)
  • Le sachet de 6 jeunes endives : récoltées précocement, ces petites endives sont douces et pleines de croquant. (disponible à partir du 10 novembre)
  • Le sachet 4 endives : un sachet conséquent (650 g) à un prix mini pour le consommateur. (disponible à partir du 10 novembre)

ZOOM

Une orientation focalisée sur l'homogénéité et la qualité Rappelons que la zone de Kerlouan regroupe 26 producteurs spécialisés en endive pour une production annuelle d'environ 7500 tonnes. Tous livrent en une seule et même station d'agréage. Tous les lots sont contrôlés à l'arrivée et une deuxième fois avant leur mise en marché.

   
 

Quelques disponibilités :

  • Artichaut camus/castel
  • Artichaut petit violet
  • Assortiment d'aubergines
  • Brocoli
  • Choux-fleurs de couleur
    (orange et violet)
  • Coco de Paimpol AOP
  • Concombre
  • Fenouil
  • Haricot demi-sec de Bretagne
  • Piment Breizh Kipik
  • Poireau d'automne
  • Poivron Ramiro
  • Tomates : Cerises grappes de diversification (jaune, orange), Marmande
 

Pleine saison :

  • Ail rosé
  • Champignon shii-také
  • Chou-fleur
  • Chou-fleur vert
  • Chou Kale
  • Chou pommé
  • Chou romanesco
  • Courgette
  • Échalote traditionnelle
  • Endive
  • Fraise Mara des Bois
  • Jeunes pousses
  • Mâche
  • Oignon de Roscoff AOP
  • Oignon rosé de Bretagne
  • Salade Iceberg
   

 

  • Tomates “Les incontournables” : Grappe, Cœur de Bœuf, Ronde, Cocktail, Olivine (tomate allongée), Charnue
  • Tomates “Les découvertes” : Saveurs d’Antan, Noire de Crimée, Green Zebra, Tomate Rose, Tomate Ananas, Cornue des Andes, San Marzano, Cœur d’Antan, Grappe de couleur (jaune, orange, verte, noire)
  • Tomates “Les petits fruits” : Cœur de pigeon (rouge et orange), Cerise (rouge et jaune), Cerise grappes

 

 
 

Et aussi :

  • Légumes bio : Artichaut Petit Violet, Aubergine, Brocoli, Carotte non lavée, Chou blanc, Chou rouge, Chou-Fleur, Courgette, Échalote traditionnelle, Oignon rosé de Bretagne, Poireau, Potimarron, Romanesco, Tomate grappe, Tomate vrac.
  • Mini légumes : Mini betterave (rouge, jaune) , Mini carotte, Mini chou-fleur, Mini chou-vert frisé, Mini chou rouge, Mini chou blanc, Mini fenouil, Mini navet, Mini poireau, Mini poivron.
  • Légumes anciens : Betterave Choggia, Betterave Forono, Betterave Golden, Carottes de couleur (blanc, jaune, rouge, violet ou mélange), Cerfeuil tubéreux, Crosne, Navet boule d'or, Navet violet, Panais, Pomme de terre ratte, Pomme de terre vitelotte, Radis noir, Radis red meat, Radis green meat, Rutabaga vert, Rutabaga violet, Topinambour.
  • Courges : Butternut, Potimarron, Rouge vif d’Etampes, Spaghetti.
 
Prince de Bretagne, défendons le goût du frais

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