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En Coco de Paimpol AOC, plus encore que pour les autres légumes, il est difficile de faire des prévisions de récolte tant les rendements et la précocité peuvent varier en fonction des conditions climatiques.

Pourtant, des grandes lignes se dégagent pour cette saison :

• Une récolte de juillet sensiblement plus importante que les années précédentes, aucun incident climatique depuis les premiers semis du mois de mars n'ayant touché les cultures.

• Des volumes de production proches de ceux de pleine saison seront sans doute proposés dès le 10-15 août.

• Les semis ayant été étalés d'avril à fin juin, les apports en Coco de Paimpol AOC seront bien là pour les traditionnelles mises en avant de septembre.

Les conditionnements satisfont tous les consommateurs : de ceux qui découvrent grâce au filet 1kg, jusqu'aux connaisseurs qui écossent et congèlent des sacs de 10 kg pour déguster toute l'année. Le sac 5 kg se développe également car il permet en magasin de proposer un prix facial attractif.

À noter l'importance de la palettisation : seules les palettes 100x120 (80 sacs de 10 kg, soit 800kg) permettent de réaliser une cheminée centrale garantissant une meilleure circulation du froid pour une qualité de conservation optimale.




   
 

Début de saison :

  • Chou blanc
  • Chou rouge
  • Choux-fleurs de couleur
    (orange et violet)
  • Chou pommé
  • Coco de Paimpol
  • Fenouil
  • Oignon rosé de Bretagne
  • Poireau d'été
 

Pleine saison :

  • Artichaut camus/castel
  • Artichaut petit violet
  • Brocoli
  • Champignon shii-také
  • Chou-fleur vert
  • Chou romanesco
  • Courgette
  • Échalote traditionnelle
  • Fraise Mara des Bois
  • Jeunes pousses
  • Petit pois
  • Pomme de terre primeur
  • Salade Iceberg
  • Tomates “Les incontournables” : Grappe, Cœur de Bœuf, Ronde, Cocktail, Olivine (tomate allongée), Charnue
  • Tomates “Les découvertes” : Saveurs d’Antan, Noire de Crimée, Green Zebra, Tomate Rose, Tomate Ananas, Cornue des Andes, San Marzano, Cœur d’Antan, Grappe de couleur (jaune, orange, verte, noire)
  • Tomates “Les petits fruits” : Cœur de pigeon (rouge et orange), Cerise (rouge et jaune), Cerise grappes
 

Quelques disponibilités :

  • Assortiment d'aubergines
  • Aubergine japonaise
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Endive
  • Fève
  • Ficoïde glaciale
  • Fraise Gariguette
  • Poivron long doux ramiro
  • Tomates : Cerises grappes de diversification (jaune, orange), Marmande
 
 

Et aussi :

  • Légumes bio : Artichaut camus, Artichaut Petit Violet, Aubergine, Brocoli, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Échalote traditionnelle, Pomme de terre primeur, Salade Iceberg, Tomate cocktail, Tomate cœur de pigeon, Tomate grappe, Tomate saveurs d’antan, Tomate vrac.
  • Mini légumes : Mini betterave, Mini carotte, Mini chou-fleur, Mini fenouil, Mini navet, Mini poireau, Mini poivron, Mini poivron rond.
  • Légumes anciens : Navet boule d’or, Navet violet, Radis noir.
 
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