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La lettre infos Prince de Bretagne
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C’est le début de la campagne
pour le fenouil Prince de Bretagne.

Les apports sont désormais réguliers en Côtes d’Armor. Les producteurs finistériens commencent les récoltes dès cette semaine.

Le fenouil sera disponible jusqu’à novembre.

Les producteurs Prince de Bretagne s’imposent un cahier des charges strict qui garantit un fenouil de grande qualité, reconnu et attendu par les connaisseurs :

  • un fenouil très bulbeux
  • la récolte et le conditionnement sont réalisés à la main par le producteur, directement sur l’exploitation, ce qui garantit un contrôle et une vérification des têtes une à une.
  • 2 calibres moyens sont proposés, répondant aux demandes du marché : 75 à 90 mm et 90 à 105 mm de diamètre.
   
 

Début de saison :

  • Chou blanc
  • Chou rouge
  • Choux-fleurs de couleur
    (orange et violet)
  • Chou pomme
  • Coco de Paimpol
  • Courgette
  • Échalote botte en vert
  • Fenouil
  • Fraise Mara des Bois
 

Pleine saison :

  • Artichaut camus/castel
  • Artichaut petit violet
  • Brocoli
  • Champignon shii-také
  • Chou-fleur vert
  • Chou romanesco
  • Échalote traditionnelle
  • Fraise Gariguette
  • Jeunes pousses
  • Mâche
  • Petit pois
  • Pomme de terre primeur
  • Pomme de terre Charlotte de sable
  • Salade Iceberg
  • Tomates “Les incontournables” : Grappe, Cœur de Bœuf, Ronde, Cocktail, Olivine (tomate allongée), Charnue
  • Tomates “Les découvertes” : Saveurs d’Antan, Noire de Crimée, Green Zebra, Tomate Rose, Tomate Ananas, Cornue des Andes, San Marzano, Cœur d’Antan, Grappe de couleur (jaune, orange, verte, noire)
  • Tomates “Les petits fruits” : Cœur de pigeon (rouge et orange), Cerise (rouge et jaune), Cerise grappes
 

Quelques disponibilités :

  • Assortiment d'aubergines
  • Aubergine japonaise
  • Chou-fleur
  • Endive
  • Oignon botte
  • Piment Breizh Kipik
  • Poivron long doux ramiro
  • Tomates : Cerises grappes de diversification (jaune, orange), Marmande
 
 

Et aussi :

  • Légumes bio : Artichaut camus, Artichaut Petit Violet, Brocoli, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Échalote en vert, Pomme de terre primeur, Salade Iceberg, Tomate cocktail, Tomate cœur de pigeon, Tomate grappe, Tomate saveurs d’antan, Tomate vrac.
  • Mini légumes : Mini betterave, Mini carotte, Mini chou-fleur, Mini navet, Mini poireau, Mini poivron.
  • Légumes anciens : Navet boule d’or, navet violet, Radis noir.
 
Prince de Bretagne, défendons le goût du frais

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