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Prince de Bretagne

La forte pluviométrie du mois de décembre, associée à des températures clémentes, a accéléré le développement des plants de chou-fleur. Ainsi avons-nous, en ce début d'année, des marchés avec des volumes conséquents mais cohérents par rapport à la saison.

Sauf bouleversement météorologique majeur (Météo France annonce du froid en fin de semaine mais n'est pas encore capable d'en préciser l'ampleur), les apports en chou-fleur (6 gros) devraient rester stables pendant toute cette semaine 2.

C'est donc la semaine idéale pour des mises en avant de ce légume de saison.

Des fiches recettes ainsi que des PLV Prince de Bretagne sont à votre disposition pour vous accompagner dans votre démarche.
> N'hésitez pas à en demander.

   
 

Pleine saison :

  • Ail rose 3 têtes
  • Carmine
  • Carotte
  • Champignon shii-také
  • Chou-fleur
  • Chou vert frisé
  • échalote traditionnelle
  • Endive
  • Mâche
  • Oignon de Roscoff AOC
  • Oignon rosé de Bretagne
  • Poireau
  • Chou rouge
  • Chou blanc
 

Quelques disponibilités :

  • Mini poivron
  • Poivron long doux
  • Romanesco
 
 

Et aussi :

  • Légumes bio : carotte de sable et de terre, chou-fleur, choux blanc et rouge, chou vert, échalote traditionnelle, endive, mâche, musquée de Provence, oignon rosé de Bretagne, poireau, pomme de terre, radis noir, rutabaga violet, topinambour.
    Quelques disponibilités : panais.
  • Mini légumes : mini carotte, mini chou-fleur, mini chou vert, mini endive, mini navet, mini poireau.
  • Légumes d'antan : betteraves de couleur, carottes de couleur, crosne, helianthi, musquée de Provence, navet boule d'or, navet violet, oca du Pérou, panais, pomme de terre ratte, radis noir, rutabaga, topinambour, radis noir rond.
 
Prince de Bretagne, défendons le goût du frais

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