Chou-fleur

Description

Le chou-fleur est une culture traditionnelle de Bretagne, 1ère région productrice avec 75% de la production française.
La culture du chou-fleur reste traditionnelle et entièrement manuelle avec conditionnement en plateau dans le champ.
Il est ensuite réfrigéré en froid humide le jour même de la récolte, pour une durée maximale de 24 heures.

Visuel Chou-fleur

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