Oignon de Roscoff AOC

Description

L’Oignon Rosé de Roscoff doit son nom à la couleur de sa tunique et de sa chair. Il est présent sur la région de Roscoff depuis 400 ans.

L’Oignon Rosé de Roscoff est semé de mi-février à mi-Avril. Il est soulevé à partir du mois d’août, avant complète maturité lorsqu’il est destiné au tressage. Il est ensuite séché quelques jours au champ puis stocké dans un endroit sec et ventilé.

En 2009, l'oignon de Roscoff a obtenu son AOC.

Visuel Oignon de Roscoff AOC

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