Brocoli

Description

Le brocoli est originaire du sud de l'Italie. Il présente une tige centrale, ramifiée en petits bouquets vert sombre, rassemblés en une pomme.
La culture du brocoli a été initiée en Bretagne dans les années 80. C’est depuis, devenue la première région française pour la culture de brocoli vendus frais. Entièrement récolté à la main, le brocoli est ensuite livré et réfrigéré en chambre froide humide le jour même de la récolte, pour une durée maximale de 24 heures.

Visuel Brocoli

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